冬至前天大家一定很忙。为什么呢？答案是：“做汤圆，过冬至”咯！不过大家会做汤圆吗？ 如果你只会把面团搓成一粒粒小圆团，你就不是真的会做汤圆。做汤圆的面团一点都不难，不用油的！不行？你要学一学我今天要教的秘方啦！五颜六色并不是色素，是取自天然植物的哟。
我的秘方很简单。请看：
糯米粉，水（斑斓叶汁/蓝花汁/番薯泥/红萝卜泥)
做法：
1. 先把糯米粉放入盆内然后酌量加入水（或你想加入的食料颜色）拌均。
2. 然后， 用你的手掌把拌均的材料搓成面团。
3. 把面团搓至光滑，不太黏手便可以下锅了。
4. 下锅前先把水煮至大滚，然后把一粒粒的汤圆放入。
5. 过了一会儿，待汤圆浮在水面时就可以捞上来了。
6. 想要汤圆的口感更好的话，记得准备一大碗水（可饮用）“过冷河”就可以了。
汤圆为什么没有加糖呢？嘿嘿，糖水或馅料做甜的就可以了。白糖水要放一小块姜，可以去风。红豆汤blend 一下就是红豆糊（黑芝麻糊现炒干黑、白芝麻后加入糖，水磨碎，然后煮）
以下是冬至那天的新作品。 不要惊讶，那不是artificial colouring， 是我从植物摄取的天然色素哦！^.^
这是原料
慢慢加入天然色素。不够搓成面团的话可以加普通水。
蓝色是蓝花、青色是pandan叶、橙色是番薯、白色没有加色素。
本人觉得煮出来的颜色有点假，但是这些是天然色素，对人体无害的^.^V
